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今日導讀：女子買草莓蛋糕發現草莓是印上去的；一份大盤雞吃出11個雞屁股；2022年1-11月罐頭產品出口情況簡報

歐盟授權將乳糖-N-四糖作為新型食品投放市場

廣東省市場監督管理局關于2022年11月食品安全監督抽檢情況的通告（2022年第212號）

2022年1-11月罐頭產品出口情況簡報

歐盟批準香菇菌絲體發酵的豌豆和大米蛋白作為新型食品投放市場

歐盟授權將維生素D2蘑菇粉作為新型食品投放市場

歐盟批準部分脫脂的家蟋蟀粉作為新型食品投放市場

公安部：“昆侖2022”專項行動成效顯著偵破食藥環和知識產權領域犯罪案件8萬起

河南食品抽檢發現21批次不合格樣品餐飲具占半數

歐盟評估甜茴香酊劑作為所有動物飼料添加劑的安全性和有效性

歐盟評估歐芹酊劑作為所有動物飼料添加劑的安全性和有效性

安徽發布2023年第1期食品安全抽檢信息，這4批次不合格食品上黑榜

上海公布2023年首期食品抽檢信息孜然粉、怪味豆、全麥歐包這3批次檢出不合格

【案例】宣稱純牛奶“富含蛋白質”但實際不達標，商家遭處罰

山西省市場監督管理局2022年第42期食品安全監督抽檢信息通告

山西省市場監督管理局2022年第41期食品安全監督抽檢信息通告

上海市市場監督管理局2023年第1期省級食品安全抽檢信息

《2022新茶飲研究報告》發布

食品行業服務中心

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食品培訓中心

色譜分析檢測技術能力提升專題培訓班（線上網絡培訓，長期隨報隨學）
[線上網絡培訓]　2023-02-27~2023-02-28
食品安全管理師培訓（線上網絡培訓，長期隨報隨學）
[【全年招生，即報即學】線上理論培訓+實操培訓+考前輔導。]　2023-02-27~2023-02-28
復合調味料包加工技術培訓（煙臺+線上網絡培訓）
[煙臺+線上網絡培訓]　2023-02-24~2023-02-25
【2023年1月】食品檢驗員職業能力評價培訓（線上網絡培訓）
[線上網絡培訓]　2023-01-14~2023-01-15
食品微生物實驗室技能提升培訓班（第三期-線上網絡直播）
[線上網絡直播]　2023-01-05~2023-01-06
FSMA預防控制合格人員(PCQI)線上培訓(美國FDA認可FSPCA發證)--線上網絡培訓，長期隨報隨學
[線上網絡培訓]　2023-07-25~2023-07-25
食品合規管理職業技能等級(高級)證書培訓班（線上網絡培訓，長期隨報隨學）
[線上網絡直播]　2023-06-30~2023-06-30
食品標簽審核員崗位技能培訓（長沙+線上網絡培訓，長期隨報隨學）
[長沙]　2023-06-28~2023-06-30
計量校準員培訓班--線上網絡培訓
[線上網絡培訓（具體詳情二次通知）]　2022-05-26~2022-05-28
計量管理人員崗位實務培訓班--線上網絡培訓
[線上網絡培訓（具體詳情二次通知）]　2022-05-26~2022-05-28
生產運營管理--線上網絡直播培訓
[線上網絡直播培訓（下午14：00-16：30，2.5學時）]　2022-06-27~2022-06-27
5G新趨勢與人工智能商業應用--線上網絡直播
[線上網絡直播]　2022-06-01~2022-06-01
FSMA人類食品預防控制措施PCQI（FDA認可課程） --線上網絡培訓
[線上網絡培訓（具體詳情二次通知）]　2022-05-23~2022-05-25
FSMA培訓：動物食品/飼料預防性控制措施（PCQI）培訓--線上網絡培訓
[線上網絡培訓（2.5天，具體詳情二次通知）]　2022-05-18~2022-05-20
2022生物制藥企業GMP管理要求和制劑檢查重點實戰解析高級研修班--南京+線上同步
[南京+線上同步]　2022-06-01~2022-06-02

食品行業會議

功能性寵物食品開發創新研學會（線上網絡直播）
[中國]　2022-12-28~2022-12-29
2023功能食品產業大會（上海）
[上海]　2023-09-07~2023-09-08
2023（第四屆）乳及乳制品檢測與控制技術交流會暨中國乳品創新技術論壇（呼和浩特·延期至2023年）
[呼和浩特市]　2023-07-28~2023-07-31
第九屆國際膳食纖維產業大會（天津）
[天津]　2023-07-13~2023-07-15
2023營養及功能保健食品開發創新交流峰會暨天然提取物研究應用研討會（上海）
[上海]　2023-06-19~2023-06-22
第七屆中國動物健康與食品安全大會（成都）
[成都市]　2023-06-12~2023-06-14
2023中國預制食品（預制菜）國際高峰論壇（廣州）
[廣州市]　2023-06-09~2023-06-11
第八屆國際生物基產業論壇暨應用展覽會（上海）
[上海]　2023-06-07~2023-06-09
2022生鮮農產品電商流通與供應鏈管理高峰論壇--濰坊(延期)
[濰坊市]　2022-09-11~2022-09-13
2022食品飲料未來生態大會暨展覽會-探索新消費時代的未來食品生態--廣州
[廣州市]　2022-08-24~2022-08-25
2022中國生命科學大會暨2022中國生命科學博覽會--廣州
[廣州市]　2022-07-30~2022-08-01
2022第三屆亞洲快消品行業創新峰會暨Future FMCG創新節--廣州
[廣州市]　2022-07-07~2022-07-09
2022感官評價實踐應用研討會--上海（延期）
[上海]　2022-06-21~2022-06-22
第五屆食品科技創新論壇暨2022大健康食品發展論壇--上海（延期）
[上海]　2022-06-19~2022-06-20
2022中國預制食品（預制菜）國際高峰論壇--廣州
[廣州市]　2022-06-16~2022-06-18

麻辣小龍蝦配方 預算：
需求：購買麻辣小龍蝦系列風味調味料及工藝指導
預制菜調味包對標開發項目 預算：
需求：根據某品牌產品，在其基礎上做改良性開發，具體要求參照項目信息表
鴨掌腌制過程中瑕疵問題解決 預算：
需求：鴨掌腌制過程中，出成率提高后瑕疵點會出現，解決此問題，具體要求參照項目信息表具體指標要求
檸檬酸辣脫骨鳳爪出成提升項目 預算：
需求：根據客戶需求，在一定特殊要求的情況下，將出成率提升至1.35.
燒烤復合調味料開發 預算：
需求：對標某品牌，對燒烤腌制料及蘸料進行開發，具體技術需求按照項目信息表執行
【產品開發】鴨脯、鴨掌產品風味改良 預算：
需求：對照某品牌產品，開發一款不加添加劑的鮮食鴨脯、鴨掌產品
【產品開發】蘋果醋、梨醋飲品開發 預算：
需求：根據客戶需求，開發蘋果醋、梨醋飲品，對接代加工廠家
【產品開發】酵素果凍產品開發 預算：
需求：根據客戶需求，開發具備特殊功能的酵素果凍產品

食品數據庫

科普視頻：如何保障學生飲水安全？【廣東省疾病預防控制中心宣】
科普視頻：孩子怎樣喝水更健康？【廣東省疾病預防控制中心宣】
食品安全科普：亞硝酸鹽：我為自己帶“鹽”【北京市疾病預防控制中心宣】
食品安全科普：謹防“小個子大魔王”-肉褐鱗環柄菇中毒【北京市疾病預防控制中心宣】

今日食育導讀：《兒童餅干》等三項團體標準通過審查；爸媽都陽了，食育幫助孩子變身“天選煮飯人”
義烏市香山小學：“食育潤心” 打造文明有禮校園
《兒童餅干》等三項團體標準通過審查
許昌市市場監督管理局魏都區分局開展2022年學校食堂食品安全評價
爸媽都陽了，孩子變身“天選煮飯人”，還要歸功于它……
今日食育導讀：12月中國食育盤點報告；湖北“四全”舉措壓實學生集體用餐配送單位“兩個責任”
“四全”舉措！湖北壓實學生集體用餐配送單位“兩個責任”
四川滎經縣市場監管局運用“三項機制”推進校園食品安全信用監管
湖北應城市市場監管局采取三項舉措全力推進校園周邊食品安全專項整治

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